Descripción de la Oferta

Requisitos del Puesto

- Ing. o Tecnico en alimentos, quimico o agroindustrial
- De preferencia con expriencia en la elaboración de productos alimenticios
- Manejo de Word, Excel y Power point

Objetivo del Puesto:

- Garantizar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad en las instalaciones del Cedi Tegucigalpa, cross-docking y camionetas, con la finalidad de preservar las características de calidad e inocuidad de nuestros productos.
Elaborar e implementar proyecto de mejora continua.

Funciones Continuas:

- Monitoreo de temperaturas del almacén
- Monitoreo de orden, limpieza y sanitización del almacén de Producto terminado
- Monitoreo de BPM al personal del almacén.
- Monitoreo de rotación del producto terminado en el almacén (frescura): revisión del Cadu
- Monitoreo del agua potable
- Revisión y autorización del producto que se decomisara por vencimiento o mal manejo en el almacén
- Recepción de los furgones de importación para evaluar su temperatura, fecha de caducidad y acomodo del producto
- Realizar auditorías a las camionetas para evaluar la temperatura, lavado y sanitizado de las mismas y manejo de producto por parte de los vendedores.
- Inspección de las devoluciones de detalles y autoservicio
- Recepción de quejas por parte de Comercial y Logística y envío al encargado de manejo de producto para Centroamérica y Gerente de Aseguramiento de Calidad
- Elaboración y actualización de todos los documentos del Sistema de Calidad del Cedi Tegucigalpa
- Revisión y archivo de todos los registros del Sistema de Calidad del Cedi

Funciones periódicas o programadas:

- Inducción sobre Manejo de producto para personal de Logística y Ventas
- Monitoreo de la efectividad del control de plagas.
- Seguimiento a la fumigación mensual del Cedi Tegucigalpa y Cedi San Pedro y de las unidades de transporte
- Verificación de los termómetros de bolsillo del personal de Logística y Ventas
- Realizar auditorías a las instalaciones, para que se efectué el respectivo mantenimiento
- Realizar auditorías a las rutas de detalle y Cross-docking
- Seguimiento y auditorías al proceso de Cross-docking.
- Participar en las auditorías de manejo de producto y en las inspección realizadas al Cedi por parte de la alcaldía municipal y clientes especiales
- Revisión y validación de etiquetas complementarias para productos de Mexico.
- Visita a puntos de venta y clientes para dar seguimiento a fallas de producto
- Seguimiento a la recolección del decomiso y de los desechos comunes
- Seguimiento al trámite de renovación de registros sanitarios de los Productos.
- Seguimiento al trámite de registro sanitario de productos nuevos
- Seguimiento a la renovación del permiso de importación de la empresa por parte de Senasa
- Seguimiento a la renovación del permiso de circulación de los vehículos
- Seguimiento a la renovación del permiso de funcionamiento de la empresa por parte de la alcaldía
- Seguimiento y apoyo a las recertificaciones de las plantas de MX, CR y SV
- Control de inventario de químicos y de la cepilleria
- Auditar el lavado de unidades y lavado del almacén
- Monitoreo de la concentración de químicos
- Impartir capacitaciones en Manejo de producto, Política de devoluciones, fallas de calidad, etc.. al personal de Comercial y Logistica
- Auditoria al porcinocultor (si es que aplica)

Experiencia Requerida

Educación Superior