Descripción de la Oferta

Requisitos del Puesto

- Ing. o Tecnico en alimentos, quimico o agroindustrial
- De preferencia con expriencia en la elaboración de productos alimenticios
- Manejo de Word, Excel y Power point

Objetivo del Puesto:

- Garantizar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad en las instalaciones , Camiones de traslados y camionetas, con la finalidad de preservar las características de calidad e inocuidad de nuestros productos.
Elaborar e implementar proyecto de mejora continua.

Funciones Continuas:

- Monitoreo de temperaturas de producto
- Monitoreo de orden, limpieza y sanitización de Producto terminado
- Monitoreo de BPM al personal
- Monitoreo de rotación del producto terminado / revisión del Fechas Cortas
- Monitoreo del agua potable
- Revisión y autorización del producto que se decomisara por vencimiento o mal manejo en el almacén
- Recepción de los furgones de importación para evaluar su temperatura, fecha de caducidad y acomodo del producto
- Realizar auditorías a las camionetas para evaluar la temperatura, lavado y sanitizado
- Elaboración y actualización de todos los documentos del Sistema de Calidad
- Revisión y archivo de todos los registros del Sistema

Funciones periódicas o programadas:

- Inducción sobre Manejo de producto para personal
- Monitoreo de la efectividad del control de plagas.
- Seguimiento a la fumigación mensual del los establecimientos a nivel nacional y de las unidades de transporte
- Realizar auditorías a las instalaciones, para que se efectué el respectivo mantenimiento
- Realizar auditorías aleatorias
- Participar en las auditorías de manejo de producto
- Revisión y validación de etiquetas complementarias para productos de importación
- Visita a puntos de venta y clientes para dar seguimiento a fallas de producto
- Seguimiento a la recolección del decomiso y de los desechos comunes
- Seguimiento al trámite de renovación de registros sanitarios de los Productos.
- Seguimiento al trámite de registro sanitario de productos nuevos, Importación , circulación vehiculos y demas .
- Auditar el lavado de unidades y lavado de vehiculos
- Monitoreo de la concentración de químicos
- Impartir capacitaciones en Manejo de producto, Política de devoluciones, fallas de calidad, etc..
- Auditoria al porcinocultor

Experiencia Requerida

Educación Superior