Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Empresa Contratante: Licorera Los Ángeles S.A. de C.V.


Objetivo:
Supervisar y dirigir el proceso de mezcla de jarabes y otras formulaciones, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento, así como optimizando los procedimientos para garantizar la consistencia y excelencia en los productos finales.

Requisitos:
- Ingeniero Químico industrial o carreras a fines
- Conocimiento de las materias primas, procesos de producción, control de calidad, costos y otras técnicas para maximizar la eficacia de la fabricación.
- Conocimiento sistema ISO y HACCP
- Conocimiento de SAP
- Conocimiento de Excel y Word
-Control básico de Kardex y control de inventarios
- Conocimiento de balances de materia y energía.
- Conocimientos básicos de química.
- Experiencia en supervisión de las operaciones , viendo los medidores, marcadores, o las pantallas de visualización para asegurarse de que una máquina está funcionando.
- Procedimientos e instrucciones del departamento
- Experiencia en manejo de sistema automatizado y manejo de personal

FUNCIONES
1.Coordinar el arranque de las líneas de producción, realizando toma de muestras para análisis en el laboratorio y asegurando la conformidad con los estándares de calidad.

2. Monitoreo del sistema ISO y HACCP de Blending, mientras se supervisa al personal asignado para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.

3.Generar reportes de inventarios diarios utilizando el sistema SAP para mantener un registro preciso de los materiales utilizados en el proceso de blending.

4.Gestionar el kardex de merma diario, identificando áreas de mejora para minimizar las pérdidas durante el proceso de producción.

5. Elaborar jarabes y otras recetas de acuerdo con la programación establecida, garantizando la consistencia y calidad de los productos, incluyendo la mezcla de sustancias necesarias para la producción y la operación de equipos de mezcla.

6. Responsabilizarse del mantenimiento y correcto funcionamiento de las máquinas utilizadas en el proceso de mezcla, coordinando actividades de mantenimiento preventivo y correctivo según sea necesario.

Experiencia Requerida

Educación Superior