Descripción de la Oferta

Dirigir y gestionar la operación de la cadena de restaurantes a nivel nacional, asegurando rentabilidad, eficiencia operativa, estandarización de procesos y el cumplimiento de los objetivos estratégicos de la compañía.

Principales Responsabilidades:
-Definir y ejecutar el plan de expansión, posicionamiento y rentabilidad de la marca en el país.
-Alinear la operación nacional a la visión y lineamientos corporativos.
-Supervisar los indicadores clave de desempeño (ventas, costos, rentabilidad, satisfacción del cliente).
-Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
-Implementar políticas de control de gastos y optimización de recursos.
-Coordinar estrategias de mercadeo y promociones locales para incrementar ventas y participación de mercado.
-Analizar la competencia y tendencias del mercado gastronómico nacional.
-Liderar, motivar y desarrollar al equipo gerencial y administrativo.
-Fomentar una cultura de servicio al cliente y alto desempeño.
-Elaborar y controlar presupuestos anuales.
-Presentar informes resultados al corporativo.
-Representar a la compañía ante proveedores, socios estratégicos y entidades gubernamentales.
-Velar por el cumplimiento de la legislación laboral, fiscal, sanitaria y de seguridad vigente en el país.

Requisitos:
-Formación académica: Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Mercadeo, hotelería y Turismo o afines. Deseable Maestría en Dirección de Empresas (MBA).
-Experiencia: Mínimo 4-10 años de experiencia en posiciones gerenciales, preferiblemente en cadenas de restaurantes, retail o consumo masivo. Experiencia comprobada en gestión de operaciones a gran escala, liderazgo de equipos y desarrollo de negocios.
-Competencias técnicas: Planeación estratégica, gestión financiera, análisis de KPI’s, negociación, normativas de inocuidad alimentaria.
-Disponibilidad: Tiempo completo con flexibilidad de horarios y viajes frecuentes.
-Idiomas: español (nativo) e inglés avanzado (deseable).