Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del Puesto:
Liderar la operación integral del restaurante, garantizando altos estándares de servicio, calidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente. Dirigir al equipo con enfoque en resultados, productividad y cultura organizacional positiva, alineado a los objetivos comerciales de la marca.

Requisitos:
Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carrera afín.
Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares dentro del rubro de alimentos y bebidas.
Habilidad en gestión de equipos, organización de turnos y control operativo.
Conocimiento en inventarios, control de costos y presupuestos.
Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos.
Enfoque en atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad.
Disponibilidad para horarios rotativos.

Funciones Principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de protocolos y estándares de calidad.
Coordinar y motivar al personal para mantener un ambiente productivo, ordenado y enfocado en el servicio.
Administrar inventarios, insumos y relaciones con proveedores.
Analizar indicadores clave del negocio (ventas, costos, rentabilidad) y proponer mejoras.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Gestionar situaciones con clientes de forma proactiva y efectiva.
Elaborar reportes de gestión y apoyar en estrategias comerciales.

Ofrecemos:
Salario competitivo acorde a experiencia.
Prestaciones de ley.
Bonos por cumplimiento de metas.
Oportunidad de crecimiento dentro de la cadena LABURGUESA.
Excelente ambiente laboral.

Experiencia Requerida

Educación Superior