Descripción de la Oferta

OBJETIVO DEL PUESTO:
Administrar estratégicamente la operación del conjunto, controlar el presupuesto del negocio de alimentos y dirigir los recursos en función de garantizar el cumplimiento de los indicadores, monitoreando el funcionamiento óptimo de la operación diaria.

FUNCIONES:
- Administrar, controlar y asegurar los ingresos al negocio de alimentos del cine a través del control de inventarios y de la supervisión al personal.
- Asegurar el cumplimiento de los procesos y procedimientos en el área de Alimentos.
- Supervisar la rotación de producto, de acuerdo al histórico de ventas.
- Manejo de inventario, conteo de producto semanal, supervisando la correcta rotación de inventarios en almacén y puntos de venta.
- Solicitud de insumos perecederos y no perecederos para el conjunto.
- Realizar cortes de caja, retiro de efectivo de puntos de venta.
- Asegurar procesos operativos de acuerdo a norma del Manejo Higiénico de los Alimentos (MHA).
- Ejecutar planes de acción para el alcance de indicadores del negocio, así como mantener niveles de servicio adecuados de acuerdo a nuestras politicas

REQUERIMOS:
Estudios Universitarios en Administración de Empresas o carrera afín.
Experiencia mínima de 1 año en cadena de restaurantes, manejo de inventario y gestión de personal.
Amplio conocimiento de estándares de servicio, análisis e interpretación de indicadores.
Dominio de paquete office
Conocimiento en manejo de normas de aseguramiento de calidad de alimentos.
Disponibilidad de Horario para turnos rotativos
Residir en San Pedro Sula o Alrededores o poseer transporte

Experiencia Requerida

Educación Superior