Descripción de la Oferta

• Se somete a evaluaciones necesarias en todas las áreas funciones y responsabilidades.
• Planifica toda la operación diaria/semanal/mensual del restaurante.
• Informa semanalmente a su supervisor inmediato de los problemas existentes en la empresa.
• Revisa el cuadre y costes de caja; y controla las diferencias.
• Realiza la apertura o cierre de restaurantes; revisión de limpieza general funcionamiento general del equipo.
• Realiza el Check List por área y turnos
• Controla y tabula metas de venta, gastos, costos, ventas de eventos para generar reportes.
• Resuelve todo tipo de situaciones, dificultades o quejas dando solución a las mismas.
• Controla el plan de mantenimiento de equipo extractores y mobiliario
• Realiza e utiliza Par Stock en base a estadísticas quincenales
Servicio

• Supervisa la excelencia del servicio en el restaurante
• Cumple con las normas y estándares establecidos para el servicio al cliente.

Calidad

• Supervisa el rendimiento del producto
• Supervisa la excelencia del servicio en el restaurante