Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto:
Planificar, organizar, dirigir y supervisar la operación del Departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando altos estándares de calidad, limpieza y cumplimiento de políticas corporativas y normativas estatales.

Responsabilidades clave:
Dirigir la operación integral de restaurantes, bares, banquetes y cocina.
Desarrollar y supervisar presupuestos, metas de ingresos y control de costos.
Liderar, capacitar y evaluar al personal del departamento.
Garantizar cumplimiento de estándares HACCP y regulaciones de seguridad alimentaria.
Coordinar con otros departamentos para asegurar la satisfacción del huésped.
Innovar en menús, estrategias de mercadeo y procesos operativos.
Supervisar auditorías internas, inspecciones sanitarias y calidad del servicio.

Requisitos:
Título universitario (preferible Maestría o especialización).
Mínimo 3 años de experiencia en gerencia, incluyendo 2 años en F&B.
Dominio de inglés y español (hablado y escrito).
Certificaciones en HACCP, PIC, Serve Safe, Culinary Arts (deseables).
Conocimientos sólidos en Microsoft Office, OPERA, POS y sistemas contables.
Alta capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.

Competencias valoradas:
Excelencia en servicio al cliente.
Habilidades de comunicación efectiva.
Capacidad de análisis presupuestario.
Enfoque en resultados y mejora continua.
Compromiso con el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

Ofrecemos:
Un ambiente profesional y dinámico.
Oportunidades de desarrollo y capacitación.
Participación en programas estratégicos y de liderazgo.

PLAZA DISPONIBLE EN LA CIUDAD DE TELA aplicantes deben tener disponibiliad de traslado

Experiencia Requerida

Educación Superior