Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del Puesto:

Liderar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando una experiencia de alta calidad para el cliente, el cumplimiento de estándares operativos y la optimización de recursos humanos, materiales y financieros.


Funciones principales:

Supervisar y coordinar al personal operativo y administrativo del restaurante.

Velar por la excelencia en la atención al cliente y la calidad del producto.

Gestionar los horarios, evaluaciones y necesidades del equipo.

Controlar inventarios, compras y costos operativos.

Manejar la caja y los reportes de ventas diarios.

Implementar y dar seguimiento a procesos de limpieza, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.

Cumplir y hacer cumplir los protocolos de seguridad, higiene y normativas legales.

Atender quejas o inconvenientes de clientes de forma profesional y resolutiva.

Coordinar con proveedores y dar seguimiento a pedidos y entregas.

Requisitos:

Edad: Entre 26 y 45 años.

Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares (gerencia o supervisión en restaurantes o afines).

Conocimientos en administración, manejo de personal, control de inventarios y servicio al cliente.

Liderazgo, proactividad y excelentes habilidades de comunicación.

Disponibilidad de horarios rotativos y trabajo bajo presión.

Dominio básico-intermedio de herramientas informáticas (Excel, sistemas POS, etc.).

Competencias clave:

Liderazgo y toma de decisiones

Trabajo en equipo

Organización y planificación

Resolución de conflictos

Atención al detalle

Vocación de servicio

Experiencia Requerida