Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto:
Esta posición está pensada como “punto de presión” sobre el cumplimiento de procesos y procedimientos , por lo que debe ser objetivo y con visión a la mejora continua, será el apoyo más importante del gerente general y el chef ejecutivo.

Principales Funciones:
Supervisión de los procesos y procedimientos en todas las áreas.
Segundo a bordo de la operación y del alcance de resultados por parte del equipo.
Capacitación y desarrollo de habilidades a los colaboradores/as.
Apegarse a los presupuestos establecidos en cuanto a gastos.

Perfil Académico:
Pasante o egresado en licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo o afín.

Experiencia:
3 años en puestos gerenciales o de desempeño en lugares similares (en tamaño y categoría).

Conocimientos:
Operación, protocolos y estándares de servicio.
Marketing y ventas.
Coaching laboral.
Administración y contabilidad general.
Almacén, compras y proveedores.
Capacitación.

Habilidades:
Supervisión y seguimiento
Trabajo en equipo
Enfoque a procesos
Planificación y organización
Liderazgo
Gestión de personal
Resolución de problemas
Tolerancia a la frustración

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria