Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto:
Liderar y garantizar la operación eficiente del área de fermentados, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y productividad en la elaboración de productos como yogures, kéfir y otras líneas fermentadas. Será responsable de la planificación, supervisión y mejora continua de los procesos, así como del desarrollo del equipo técnico bajo su cargo.

Requisitos:
Profesional graduado en Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 a 5 años en procesos de fermentación dentro del sector de alimentos o bebidas.
Conocimientos sólidos en procesos fermentativos, control de calidad, BPM y HACCP.
Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y enfoque a resultados.
Manejo de indicadores de producción, eficiencia y mermas.
Deseable manejo de ERP o sistemas de gestión de producción.

Responsabilidades principales:
Supervisar la producción de fermentados asegurando cumplimiento de parámetros técnicos.
Coordinar al personal del área para garantizar operaciones seguras y eficientes.
Controlar materias primas, tiempos de fermentación y calidad del producto terminado.
Implementar mejoras en procesos y reducción de desperdicios.
Garantizar cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Reportar indicadores clave de desempeño al área de producción y calidad.

Ofrecemos:
Pertenecer a una empresa líder y reconocida en la industria de alimentos.
Entorno de trabajo dinámico y enfocado en la mejora continua.
Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
Paquete salarial competitivo y beneficios adicionales.

Experiencia Requerida

Educación Superior